Información

Sysco es un líder mundial en la venta, comercialización y distribución de alimentos y productos relacionados con clientes que preparan comidas fuera de casa. Esto incluye restaurantes, instalaciones de atención médica y educativas, establecimientos de alojamiento, lugares de entretenimiento y más.

La compañía está comprometida a brindar éxito a sus clientes a través de experiencia, productos y soluciones líderes en la industria. También se compromete a ofrecer productos centrados en la sostenibilidad, a cuidar a las personas y las comunidades y a proteger el planeta.

Como distribuidor de Ecolab, Sysco se asocia con Ecolab para proporcionar valor a Sysco y a los clientes de Ecolab a través de soluciones innovadoras y especialización.

Medidas

En colaboración con Ecolab, Sysco implementó un conjunto de soluciones destinadas a incrementar la eficiencia operativa, mejorar la experiencia de los huéspedes, generar un impacto ambiental positivo y proteger a los trabajadores.

Ecolab está ayudando a Sysco a avanzar en estos objetivos a través de productos de limpieza de alta calidad y fáciles de usar bajo las marcas Ecolab y Keystone. Estas soluciones ayudan a ahorrar agua y energía y reducen en gran medida los residuos sólidos.

Incluyen:

• Dosis por unidad Keystone: un programa de limpieza basado en tabletas que simplifica la rutina de limpieza y al mismo tiempo ofrece una limpieza de nivel profesional para los huéspedes. El sistema también ofrece una reducción del 98,8 % en los residuos de envases de plástico¹ y contribuye a un importante ahorro de energía y agua durante el proceso de limpieza.
• Keystone Ultimate​​​​​​​: ofrece un rendimiento excepcional al tiempo que ayuda a reducir el impacto ambiental de las operaciones de servicios de alimentos, en parte debido a la disminución de los tiempos de lavado y a la menor cantidad de envases de plástico que los baldes de plástico tradicionales de cinco galones.
• Keystone Solid Power™ XL: un detergente para lavado de vajilla a máquina altamente concentrado que permite un 50 % más de lavados por cápsula, lo que reduce los residuos de embalaje en un 33 %. ²
• Limpiador desinfectante para pisos Keystone Wash 'n Walk™ sin enjuague: una solución de limpieza y desinfección de pisos de un solo paso que ahorra agua y energía a la vez que aumenta la productividad. ³

Además, Ecolab suministra a Sysco una gama de productos que cuentan con la certificación Green Seal y cumplen con los estándares Safer Choice de la EPA de EE. UU.

Resultados

Como resultado de estas iniciativas, Sysco no solo mejoró el rendimiento de su negocio, sino que también ofreció soluciones superiores a sus clientes, conservando cantidades sustanciales de agua y energía, y reduciendo en gran medida las emisiones de gases de efecto invernadero y los residuos.

1. La reducción de residuos plásticos es una aproximación basada en el uso por parte del cliente de los seis productos ReadyDose de Ecolab, suponiendo el uso de una caja de cada producto por mes durante 12 meses, en comparación con el uso equivalente de los productos líquidos de Ecolab, que es posible gracias al tamaño de empaque más pequeño y liviano para tabletas sólidas. ↵
2. En comparación con Solid Energía™ y Solid Energía™ Plus. ↵
3. Basado en la eliminación del paso de enjuague del piso de las instrucciones de uso recomendado según lo determinado a través de pruebas de Ecolab. ↵