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Seguridad alimentaria basada en datos: todos tenemos un papel fundamental
Martes 24 de marzo de 2026 | 1:30 p. m. - 2:15 p. m.
Ubicación: Breakout 1
En un formato interactivo de preguntas y respuestas, descubra cómo los datos y la IA están redefiniendo las prácticas de seguridad alimentaria en toda la cadena de valor, proporcionando información que conduce a mejoras reales y prácticas. Esta sesión destacará cómo los líderes de toda la cadena de valor pueden utilizar conocimientos y herramientas basados en datos, incluidos el análisis predictivo y la IA, para impulsar mejoras significativas y lograr un sistema más seguro y eficiente.
Puntos clave:
Explore cómo un ecosistema digital contribuye a brindar resultados medibles y reduce el riesgo de seguridad alimentaria a través de la visibilidad, la información y la orientación.
- Modelos de IA: conozca las distintas funciones de la IA generativa y la IA agéntica en la seguridad alimentaria y cómo puede aplicar una o ambas en sus programas de seguridad alimentaria.
- Mejorar el rendimiento humano: explore ideas para usar la IA para estandarizar tareas rutinarias y cómo puede ayudar a capacitar a los miembros de su equipo.
- Hoja de ruta hacia la adopción: los líderes debatirán sobre cómo sus equipos han respondido a la integración de IA y cómo navegar por la cultura del cambio en torno a las herramientas de IA.
- Aplicaciones en el mundo real: conozca ejemplos prácticos de la adopción de la IA en la seguridad alimentaria, destacando los éxitos actuales y lo que está por venir.
Esta sesión incluirá oradores externos dentro del espacio digital, el comercio minorista y de manufactura, y será moderada por Lisa R. Robinson, I Vicepresidente de Seguridad Alimentaria y Salud Pública Global de Ecolab
Protección de la cadena de suministros de seguridad alimentaria - De la granja a la familia
Ecolab es especialista en muchos puntos de la cadena de suministro de alimentos, de la granja a la familia, en una variedad de industrias. Nuestros servicios mantienen a nuestros clientes a salvo de enfermedades de origen alimentario -desde las plantas usadas para producir la comida hasta las tiendas de comestibles y restaurantes donde se compra y se consume. Nuestro objetivo es desarrollar una asociación sólida y duradera -sobre una base de confianza y especialización- para elevar su reputación en cuanto a seguridad alimentaria.
Obtenga más información sobre cómo nos asociamos con su sector:
Alimentos y bebidas
Soluciones personalizadas y especialización para optimizar las opciones de alimentos y bebidas.
Venta de alimentos
Soluciones efectivas para la seguridad alimentaria, el control de calidad y la experiencia positiva del cliente.
Servicios de alimentos
Soluciones y Programas integrales de higiene para ofrecer a sus clientes una experiencia limpia y segura.
Eliminación de plagas
Protocolos comprobados científicamente, que son entregados personalmente por especialistas en el servicio que comprenden las necesidades de su negocio.