Clean and sanitized stainless steel commercial kitchen set-up with several ovens and oven racks.

Mantenimiento de cocinas comerciales

Si forma parte de la industria de servicios de alimentos y alojamiento, el mantenimiento de la cocina comercial protege la columna vertebral de su empresa. El mantenimiento eficiente y de rutina de la cocina puede evitar fallas en los equipos, tiempo de inactividad inesperado, reparaciones y reemplazos costosos y preocupaciones relacionadas con la seguridad alimentaria. Con un programa de mantenimiento para cocinas comerciales y los productos químicos y equipos de mantenimiento de cocina idóneos, usted puede asegurarse de que su equipo de cocina y las superficies estén limpias y mantenidas, y de que los alimentos que sirva sean seguros.

Greaselift spray bottle with a commercial sized bag of cleaning solution sitting on the stovetop of a commercial kitchen.

Producto destacado: Limpiador para horno y parrilla GreaseLift

A diferencia de los desengrasantes tradicionales que actúan sobre la grasa de las primeras capas hacia las de más abajo, este producto tiene una fórmula exclusiva que permite penetrar en la grasa y despegarla de la superficie.

  • No es cáustico 
  • No requiere el uso de guantes ni gafas de seguridad
  • En espuma para que se adhiera a superficies verticales
  • Fórmula biodegradable
  • Para usar en hornos, parrillas, campanas de cocina y respiraderos
  • Apto para usar sobre superficies de aluminio
Demonstration of kitchen floor cleanliness after using Wash ‘n Walk for several weeks on flooring tiles.

Producto destacado: Limpiador para pisos y desagües de cocina Wash 'n Walk

Un limpiador para pisos sin enjuague que ataca la acumulación de grasa en pisos resbalosos para ayudar a disminuir los resbalones y las caídas. Con una tecnología innovadora, nuestra fórmula patentada usa enzimas para una limpieza superior.

  • Sin enjuague. Deje el limpiador sobre la superficie para que actúe
  • Elimina la grasa. Las enzimas especiales degradan todo tipo de grasa de la cocina
  • Acción continua. Las enzimas actúan durante y después de la aplicación
  • Limpieza concentrada. Más limpieza exactamente donde la necesita
  • Sustentable. El limpiador para pisos sin enjuague ahorra agua y actúa con agua fría
Clean and sanitized stainless steel fryer stations organized in a row of in a commercial kitchen.

Eliminación de grasa

Contar con el desengrasante justo para cada aplicación de extracción de grasa en cocinas comerciales ayuda a garantizar que su establecimiento sirva comida de alta calidad.

¡No olvide los utensilios de limpieza!

Desengrasantes y productos de limpieza para parrillas y freidoras

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Chef bent over a broiling station working on cleaning and sanitizing equipment in commercial kitchen.

Tratamiento y mantenimiento de drenajes en cocinas comerciales

Mantenga los drenajes de su cocina comercial limpios y sin obstrucciones, y reduzca costos de drenajes adicionales, con el programa de tratamiento de drenajes de Ecolab.

Productos para tratamiento de drenajes

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Lavado de frutas y vegetales

Las enfermedades de origen alimentario son un gran riesgo para su negocio y sus clientes. Asegurarse de que los frutos que sirve estén bien limpios puede ayudarle a proteger su marca y mantener la seguridad de sus empleados y comensales.

Tratamiento antimicrobiano de frutas y vegetales

Un producto registrado ante EPA que reduce el 99.9 % de los patógenos E. coli, Listeria y Salmonella en el agua de lavado de frutas y vegetales.

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