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Youkai Lu, PhD

El Dr. Youkai Lu es Director asociado de Seguridad Alimentaria para la División de alimentos y bebidas de Ecolab China. Dirige el equipo de seguridad alimentaria para realizar evaluaciones de riesgo de seguridad alimentaria, capacitaciones y asesoramiento a industrias de alimentos y bebidas de China.  Es uno de los especialistas líderes en seguridad alimentaria de Ecolab en China y ofrece su especialización para el establecimiento de regulaciones en seguridad alimentaria en China y la comunicación científica con colegas académicos e industriales. 

Youkai Lu, PhD

El Dr. Youkai Lu es Director asociado de Seguridad Alimentaria para la División de alimentos y bebidas de Ecolab China. Dirige el equipo de seguridad alimentaria para realizar evaluaciones de riesgo de seguridad alimentaria, capacitaciones y asesoramiento a industrias de alimentos y bebidas de China.  Es uno de los especialistas líderes en seguridad alimentaria de Ecolab en China y ofrece su especialización para el establecimiento de regulaciones en seguridad alimentaria en China y la comunicación científica con colegas académicos e industriales. 

Anteriormente, el Dr. Lu trabajó para el gobierno local en su departamento de gestión alimentaria e inspección como especialista técnico y fue el principal investigador del laboratorio de pruebas de seguridad alimentaria del gobierno provincial en China.

El Dr. Lu en la actualidad es miembro del Comité de la División de Normalización Técnica y Seguridad Alimentaria del Chinese Institute of Food Science and Technology (CIFST). Anteriormente fue miembro del Comité de Seguridad Alimentaria de la Chinese Chain Store and Franchise Association.

El Dr. Lu obtuvo un título de grado en Horticultura de la Guangxi University en China, una maestría y un doctorado en Ciencias alimenticias de la Mississippi State University en los EE. UU.