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Mandy Sedlak, RS/REHS

Mandy Sediak es responsable de la respuesta del Departamento de Salud, las enfermedades transmitidas por los alimentos, la interpretación del código alimentario y de brindar educación y recomendaciones para ayudar a que los clientes adopten buenas prácticas para mitigar los riesgos de las operaciones diarias.

Mandy Sedlak, RS/REHS
Gerenta de Seguridad Alimentaria y Salud Pública de EcoSure

Mandy es Gerenta de Salud Pública y Seguridad Alimentaria en EcoSure, una división de Ecolab, responsable de la respuesta del Departamento de Salud, de las enfermedades transmitidas por los alimentos y la interpretación del código alimentario; además brinda educación y recomendaciones para ayudar a los clientes a adoptar las mejores prácticas y mitigar los riesgos en las operaciones diarias.

Mandy tiene más de 20 años de experiencia en seguridad alimentaria y gestión de control de calidad de marcas líderes de servicios de alimentos. Mandy también es miembro de organizaciones de seguridad alimentaria, entre ellas la National Environmental Health Association (NEHA), la Minnesota Environmental Health Association (MEHA) y la Minnesota Food Safety Partnership. Ella tiene una licenciatura en Nutrición de la University of North Dakota.